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Barbarakraut

Barbarakraut – auch Winterkresse genannt – ist neben Vogelmiere ein weiteres Wildkraut, das wir noch im Winter ernten können. Barabarakraut schmeckt im Winter ziemlich scharf und kresseartig. Daher schneiden wir die Blätter ziemlich klein und mischen sie unter einen milderen Salat. … Weiterlesen

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